2006/11/24
『ライ・今金！』
７月末の初収穫以来、ご無沙汰していました今金男爵が届きました。
今年の出来は、かなりいいという評判です。
今回は、茹でたおイモをつぶして捏ね、ちっちゃい山型にして焼きました。
昨年作ってた、手のひらサイズの丸いパンより
もちっと感が増してます。 イモっぽいです。
イモを主食としている民族って、こんな感じのものを食べているのでしょうか。Ｔ
ｍａ ｄｏｕｃｅ ｂａｋｅｒｙ
2006/11/23
予約始めました
ヨーロッパなどでキリスト教を信仰する人たちは、
１１月３０日前後からクリスマスの準備を始めるとか。わたしたちの周りでは、既にクリスマスムードが漂っていますよね。
みなさんは、今年のクリスマスの計画、立てていますか。
ここｍａ ｄｏｕｃｅ ｂａｋｅｒｙでも、
そんな盛り上がりにのって、シュトーレンの予約を始めました。
大きさは２種類あります。
シュトーレンと呼んでいますが、正式な、お菓子のようなものではなく、
至ってこの店らしいフルーツパンのような作りです。
＊レーズン、クルミ、いよかんピールが入って、シナモンなどスパイスが効いてます。
バターは使っていません。
本来のシュトーレンは１、２ヶ月かけて食べるものらしいのですが、
ｍａ ｄｏｕｃｅ ｂａｋｅｒｙのシュトーレンは、クリスマスの期間で食べきってください。
＊販売期間 １２月１８日（月）〜１２月２５日（月）要予約
ｍａ ｄｏｕｃｅ ｂａｋｅｒｙ
